1月5日（土）、新春恒例の初セリが東京・築地で開かれ、222㎏の青森・大間産クロマグロが1匹1億5540万円の史上最高値で競り落とされた事は、今年に入り世間を賑わせた一大ニュースだ。去年に引き続き落札したのは、「すしざんまい」を展開する株式会社喜代村。これにより「すしざんまい」の名は、知名度を増したことは言うまでもないが、実際の集客にまでは繋がっているのだろうか。今回は、1億5540万円の大間マグロの解体ショーも行われた、東京・築地にある「すしざんまい」本店をぶっちゃけレポート。