ニューオープン
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取材・執筆 ： 高橋苑子 2013年10月24日執筆
【播磨坂もりずみ】
| 特徴 | ●カフェ・カンパニー株式会社は、10月25日（金）にミシュランで星を獲得した経験を持ち、日本を代表する料理人の一人である森住康二氏と共に、小石川にラーメン店｢播磨坂もりずみ｣をオープンする。同店舗は、今年7月に東京ドームシティ ラクーアにオープンした「もりずみキッチン」に続いて、森住氏とタッグを組んだ店舗で、"らぁ麺"を主力商品とした「もりずみ」ブランドの旗艦店だ。 ●「播磨坂もりずみ」では、さらに"らぁ麺"に特化し、食材と徹底的に向き合い、手間を惜しまずに"らぁ麺"のためにやるべきことを全てやり尽くした逸品を届ける。メニューは、同店のスタンダードな一杯である「醤油らぁ麺」や「塩麹らぁ麺」など。 | ||
|---|---|---|---|
| 業態 | ラーメン店 | ||
| 営業期間 | 10月25日（金）～ | ||
| 住所 | 東京都文京区小石川4-15-13 HARIMAZAKA ビル1F | ||
| 電話番号 | 03-5805-3655 | ||
| ファックス | |||
| 最寄駅 | |||
| 営業時間 | 11：30～15：00、17：00～22：00 | ||
| 定休日 | 火曜 | ||
| 席数 | 21席 | ||
| 客単価 | |||
| 店舗ＨＰ | |||
| 経営母体 | カフェ・カンパニー株式会社 |
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