猿田彦珈琲は、2011年6月に恵比寿で誕生してから現在までに約10店舗を国内で展開している。オーナー自らが様々な国に出向き、現地購入をしたこだわりのある豆で自社焙煎したコーヒーを提供し、「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」をスローガンに、一杯のコーヒーで彩りが生まれる豊かな生活、活気のある街づくりを推進してきた。11店舗目となるのは海外初出店の台北南西店。