最近はアメリカ発祥のアメリカンレストランの業態が好調だ。その理由にはエンターテイメント性の高い非日常的なレストラン体験、いま人気のハンバーガーやステーキといった明確な看板メニューがある、といった点が挙げられそうだ。そこで今回は好調の理由を実際に確かめるべく、人気のアメリカンレストラン3店の魅力をレポートする。

■アメリカンダイナーの空気を直球で体感できる「TGIフライデーズ」。

近頃好調なアメリカ生まれのレストラン&バー。日本でも支持される3店舗に見る、その魅力の秘訣とは？（３－１）