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フードリンクレポート

2013年12月24日(火)17:22 トレンド

パンケーキが空前の大ブーム!郊外型喫茶も台頭。朝食がトレンドに

2013年の外食を振り返る。~パンケーキ、アベノミクスからメニュー偽装事件まで。(5-1)

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取材・執筆 : 長浜淳之介 2013年12月23日執筆

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 第二次安倍晋三内閣の経済政策「アベノミクス」の効果によって、日本経済が好調に推移した2013年。外食も景気浮揚を背景に全般に好調で、年末の忘年会も久々に活況を呈している。しかし、一流ホテルや百貨店を巻き込んだメニュー偽装事件のような、業界の信頼を揺るがす問題も起こった。商業施設では「グランフロント大阪」オープンと、その中でも「近大マグロ」の長蛇の行列が目を引いた。また、原宿を中心にパンケーキが大いに盛り上がり空前のブームとなった。(5回シリーズ)


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幅広い年齢層を集める「エッグスンシングス」湘南江の島店。


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