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やじうま速報

外食ニュース

2013年2月03日(日)18:11 やじうま速報

サブライム、八百八町を買収。屋台から214店舗、100億円超に。

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取材・執筆 : 安田正明 2013年2月3日執筆

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株式会社サブライム(東京都港区 花光雅丸代表)が2月1日をもって、株式会社八百八町の株式を取得し子会社化した。八百八町は「つぼ八」創業者、石井誠二氏により1989年に設立され、干物居酒屋「ひもの屋」を中心に2011年3月末で82店舗を直営・FCで展開。株式上場を目指し、2000年と2003年に増資し資本金は2億9350万円にまで増えた。サブライムは144店舗を運営。2011年には株式会社RHコーポレーションを買収し、2012年には株式会社レインズインターナショナルより「焼魚食堂 魚角」など3業態を譲り受けた。今回の買収により、サブライムは総店舗数214店舗、年商100億円を超えるグループに成長した。本部機能、物流機能、購買機能等を効率化させることにより収益アップを図る。花光氏は「土間土間」の店長から2005年11月、屋台「sublime吉祥寺本町店」で独立した。

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