●アメリカ、海外において最も有名なステーキレストラン。NYを本拠地とするグローバルレストラン＆ホスピタリーグループ ESquared Hospitalityが、2014年7月24日に東京を本拠地とする株式会社ジンテージとパートナー契約を結び六本木一丁目、泉ガーデン内にオープン。クラシックなステーキハウスにビストロの要素を加えたBLTは、質の高いサービスと心暖まるもてなしで高い評価を得ている。

●「BLT STEAK東京」では、食事のはじめに出すBLTの顔、外はこんがり、中はふわふわ、グリュイエールチーズをかけて焼きあげる人気の「ポップオーバー」や、ロブスターコブサラダ、マグロのタルタル、ドーバー産の舌平目などの新鮮なサラダやシーフード類、クレープスフレ、ピーナッツバターチョコレートムースなどBLTブランドの代表メニューが登場。

●自慢のステーキは、USDA(アメリカ農務省認定)の格付け最高位のプライムグレードの牛肉とアメリカン・アンガス協会の認定を受けた最高品質のCAB(サーティファイド・アンガス・ビーフ)を使用。じっくりと自然熟成させ最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた後、専用の釜で925度の高温で焼き上げ、最後にハーブバターで仕上げたステーキは、好きなBLTオリジナルソースと共に楽しめる。

2014年9月中旬(予定)～　

東京都港区六本木1丁目6-1　泉ガーデン5階

http://bltsteak.jp