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• 外食リーダーレポート

　シンガポールはラーメンがブーム。ローカルの若者が日本から来たラーメン店に行列を作っている。その中、2011年7月、商業施設イルマilumaに開業した「らーめんチャンピオン」が大成功している。6店が味を競い合うフードテーマパーク。12月には2号店をチャンギ空港内に開業。主催するのはシンガポール本社のコマースグループ。代表の松田氏は世界展開を仕掛けている。