外食の神様と称される西山和義氏による新たな焼肉業態が誕生する。日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにするというミッションのもと、「焼肉 kintan」や「やきとり家すみれ」など数々の飲食店を国内外で展開する株式会社ダイニングイノベーション（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：松宮 秀丈氏）。その、代表取締役会長である西山氏が、"焼肉のファストフード店"と位置づけた新業態焼肉店「焼肉ライク」を開発。その記念すべき一号店を 2018 年 8 月 29 日（水）12 時に新橋 SL 広場前にオープンする。

西山氏の第3の焼肉業態「焼肉ライク」がベールを脱いだ。

　「焼肉ライク」は、"1人1台の無煙ロースター"を導入し、お客様のペースに合わせて好きな部位を好きなだけ自由に楽しむことができる、全く新しい焼肉スタイルを体験できる店舗。5年で300店店舗を掲げている。