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フードリンクレポート

2012年12月12日(水)12:02 スナップショット

S1関東地区代表に「ROSE & CROWN Jr.」禰宜田さんと「六蔵」西島さん。

【第8回S1サーバーグランプリ】

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取材・執筆 : 中尾 欽哉(株式会社シェアドバリュー) 2012年11月20日取材

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 S1サーバーグランプリ関東地区大会が11月20日(火)に開催され、会場の「なかのzeroホール」には約300名の観客が集まった。エントリー者数は過去最多となる350名。今回はその中から8名が全国大会への切符を目指して大会に臨んだ。勝ち進んだのは、禰宜田賢二さん(ROSE & CROWN Jr. 赤坂店)と西島里沙さん(六蔵 新宿東口店)の二人。今大会は例年以上の激戦で、最後まで優勝者が予想できないレベルの高さを見せつけた。

 規定審査のテーマは、自身の過失により、服を椅子に引っ掛けて破ってしまったお客様に対応するという難易度の高いものであったが、各サーバーの心地良い対応に観客が思わず見入る姿が印象的だった。また、自由審査では、日常店舗で行っている新規のお客様への最高の接客サービスをプレゼンテーションしてもらうという内容。どのサーバーも自分の持ち味を活かした接客を披露し、最後まで観客を魅了した。

 優勝した禰宜田さんは過去に二次審査までは数回進出していたものの地区大会の出場は初めて。しかし、安定感のある接客が高評価を得て最高得点を獲得。見事全国大会行きが決定した。一方の西島さんは三度目となる地区大会で、全国大会の切符を手にすることとなった。一時はサーバーとして仕事をしていくうえでのモチベーション維持に苦労したと語っていたが、大会では西島さんの接客の魅力が遺憾なく発揮された。また、S1サーバーグランプリのテーマソングを歌う構泰憲さんが、ライブで生歌を披露し、さらに大会を盛り上げた。

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手前左が優勝者の禰宜田賢二さん(ROSE & CROWN Jr. 赤坂店)。右が西島里沙さん(六蔵 新宿東口店)。

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禰宜田さんが安定感ある接客を披露。

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持ち味を活かした接客で魅了。

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西島さんの魅力が伝わる接客。

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笑顔を見せる西島さん。

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構泰憲さんがテーマソングを披露し、大会を盛り上げた。

 

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