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フードリンクレポート

2012年11月12日(月)11:41 スナップショット

S1東北地区代表は、仙台市の佐々木強太さん。「伊達酒場 強太朗」

[第8回S1サーバーグランプリ]

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取材・執筆 : 大友俊彦(株式会社カネサ藤原屋) 2012年11月8日取材

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 第8回S1サーバーグランプリ東北地区大会が11月8日、仙台市戦災復興記念館にて170名の観客を集めて開催された。エントリー54名の中から2次審査で選ばれた5名がファイナリストとして出場。どのサーバーも自分の信念や想いを存分に表現した接客を披露した結果、「伊達酒場 強太朗」(仙台市)の佐々木強太さんが、来年3月12日の全国大会の切符を手にした。

 表彰式では「ひとりでも多くのサーバーが、楽しく、誇りを持ってこの仕事ができる社会になるように、それと飲食業界から東北を、日本を元気にしていけるように、全国大会では精一杯がんばりたいと思います。」と佐々木さんはコメントした。東北地区大会の運営には過去の全国大会出場者(第5回山田聡一郎さん、第6回井上めぐみさん)をはじめ、たくさんのサーバーが朝からボランティアとして参加。サーバーの「絆」を感じられる地区大会だった。

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優勝した佐々木強太さん(中央)

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佐々木強太さん(宮城県・伊達酒場 強太朗)からは『接客の楽しさ』が伝わってきた。

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昨年に引き続き魅惑の【阿部大ワールド】を披露した阿部大さん(宮城県・ハトヤ 気楽なワインと日本酒のオミセ)。

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仙台の飲食業界の若きリーダー八尋豊さん(宮城県・グラスワインと折衷料理 土龍)。

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「アジアの文化を郡山から発信したい」鴇田香里奈さん(福島県・ASIAN BAMBOON)。

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5人の中でバイタリティナンバー1の古川ゆみ子さん(福島県・グリルガーデン安積店)。

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たくさんのサーバーの支えがあってこその東北地区大会。

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