選べる種類に頼める量、飲み方までも多種多様。

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毎日が月曜会

2018年1月10日（水）16:53

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選べる種類に頼める量、飲み方までも多種多様。

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取材・執筆：富田佳代 2018年1月10日

キーワード：ぬる燗佐藤　中目黒　日本酒

　東京レストランツファクトリー株式会社が展開する、「ぬる燗佐藤」プロデュースの新業態「炉端の佐藤」。店内の壁には日本酒の一升瓶が約50種類、メニューには季節限定のお酒を含めて記載があるだけでも60種類以上。飲み方は5度ずつと温度変化で11段階にオーダーできる。お酒の量は80CCから二合までの4段階と幅広く頼む事ができる。シーズンでおすすめしている日本酒の種類も多く、来店客には外人も多くいた。