●八王子ラーメンと言えば、「みんみん」「初富士」「星の家」など、市街地にあり、駅から徒歩圏内の店は少ないが、「味幸（みこう）」は八王子ラーメン店の中で恐らくアクセスが一番悪い、八王子ラーメン店だと思う。最寄り駅は、八王子駅でなく、高尾駅。高尾駅からバスで20分、上小田野バス停で下車すると、住宅街にポツンとある。一見、普通のラーメン店であるが、「味幸」は、八王子ラーメンの中でも歴史ある一軒だ。創業23年ぐらいで、先代は八王子ラーメンの伝説の人らしい。現在は、若夫婦二人で地道に営業しています。テーブル3卓とカウンター5席。勿論、八王子ラーメンのみで、サイドメニューはライスのみ。「味幸」の特徴は、手で裂いた細いメンマ。麺は、他の八王子ラーメン店でも使用している、田村製麺所の麺を使用。定番の中華そば550円でも、八王子ラーメンの特徴である、たっぷりの刻み玉ねぎ、醤油ベースにラードが覆う、濃いめスープは、まさに正統派八王子ラーメンである。チャーシュー、ナルト、海苔のトッピングがノスタルジーを感じさせる。八王子ラーメンの中で、誰が食べても美味しいと思う正統派ラーメンであります。尚、アクセスは車での来店をオススメします。隣がスーパーなので、スーパーの駐車場を利用できます。（30代男性）