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毎日が月曜会

毎日が月曜会

2012年7月19日(木)09:29

「できました」の掛け声にホッとする。

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★★★★★2.5

取材・執筆 : 匿名

キーワード :     

●赤羽の「丸健水産」は、言わずも知れた創業昭和33年の老舗おでん屋さん。久々に赤羽に来たので、「まるます家」からの流れでお邪魔してみた。お店はおでんだねのテイクアウトもできるが、お店の外のテーブルで立ち飲みも楽しめる。この日は、「丸健水産」でおなじみの"はんぺん"はもちろん、つみれにちくわ、だいこん、ちくわぶ等、数品をオーダー。透き通った鶏ガラのスープは絶品だった。店主は、いかめしい顔つきだが、おでんを提供してくれる時の「できました」の掛け声にはホッとする。アルコールはビール(スーパードライ)と、缶チューハイ(氷結)、日本酒と揃えている。「まるます家」でも提供されているが、「丸健水産」でも、都内唯一の酒蔵「小山酒造」の「丸真正宗」のワンカップを提供している。(30代男性)
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