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飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2019年3月22日(金)12:03

外食ビジネス媒体、初登場!「すたみな太郎の進化に迫る!」(前編)

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取材・執筆 : 小山裕史 2019年3月15日執筆

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 昨今の肉ブームもあり、焼肉市場は26ヶ月連続で前年を上回っており、外食市場を牽引している市場である。食べ放題、オーダーバイキングも定着し、大手居酒屋チェーンも続々と焼肉市場へ参入してきた。今では、当たり前の焼肉食べ放題を41年前にオープンしたのが、「すたみな太郎」である。

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