新・西山プロジェクト始動、日本の国民食をいち早く世界に。

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外食リーダーレポート

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2013年7月09日（火）18:11 外食リーダーレポート

西山知義氏　株式会社ダイニングイノベーション　代表取締役社長CEO

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取材・執筆：安田正明 2013年7月9日執筆

　関西飲食店オーナー交流会「エフロク」主催で7月8日に牛角チェーン創業者の西山知義氏の講演が行われた。西山氏はチェーン経営のノウハウを開示して、若手経営者の成長を促した。共に、昨年10月創業の新会社、株式会社ダイニングイノベーションの海外展開について語った。

関西飲食店オーナー交流会「エフロク」で講演する、西山知義氏。

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