2025年01月22日 07時00分 「パリおにぎりの次はフレンチいなりかも」 京都にいなり寿司専門店『FUTABA』登場 ツイート 2024年11月5日、京都市中京区橘町に新規オープン【記事のポイント】●ミシュランシェフ監修の、伝統的な稲荷寿司とフレンチの具材を合わせた、まったく新しい稲荷寿司。<関連記事>【握ってみた】24年の食トレンド「パリおにぎり」! 見た目も味もいいけど、握ってみてわかったオペレーションの課題も!?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2024/02/1564020.html大衆ビストロ「フレンチマン」、渋谷サクラステージで20坪・月商1,000万円の船出。昼飲み開拓次第でさらなる伸びしろhttps://www.foodrink.co.jp/management/2024/12/1180003.html20~30代向け小皿フレンチ、「俺のビストロ」オープン。渋谷で3店舗目https://www.foodrink.co.jp/news/2024/11/1863120.html 取材・執筆 : 西尾明彦 2025年1月21日