2024年03月18日 07時12分 業界注目の青魚型居酒屋「あおもん」が、五反田に続き恵比寿に2店目! 盛り分け、小ポーション料理を展開。ファシリテーターが場を回すサービスは必見! ツイート 【記事のポイント】●「重さゼロのアジフライ」を看板に連日満席の「酒肴あおもん」が、恵比寿に2店目。すでに満席。<関連記事>視察必至の繁盛店が五反田に登場! 「重さゼロのアジフライ」を看板にセンスの光るフードがずらりhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/04/0691601.html「ここの豆腐は、生きている」 恵比寿の『豆富食堂』にZ世代が集まる理由https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/04/11104921.html意識高い人向け「まいどおおきに食堂」の上位変換、恵比寿「ふ定食屋」。誰でもできそうな家庭料理を朝7時半から提供したら大ウケhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/09/04101933.html 取材・執筆 : ニノスケ 2024年3月17日