九州うどん「資さん」、北九州で着々と46店舗。関東上陸近い。

　北九州で約40年に渡り愛される「資さん（すけさん）うどん」を展開する、株式会社資さん（本社：福岡県北九州市、代表取締役社長：佐藤崇史）が、46店舗目、福岡市内7店舗目、博多区内では3店舗目となる「資さんうどん半道橋店」を2月27日（木）にオープンさせる。

　「資さんうどん」は、1976年に創業し、北九州市を中心に福岡県、山口県、佐賀県の3県で45店舗展開している北九州発祥のうどんチェーン店。うどんや丼など100種類以上のメニューで、子供から年配の方まで幅広く愛されている。とろろ昆布・天かす入れ放題、きざみつぼ漬け取り放題。また、店で1個ずつ丁寧ににぎる「ぼた餅」は、毎年のお彼岸期間中は1週間で18万個、年間300万個を販売する人気メニューとなっている。

　やわらかくてコシがなく、箸で切れるというユニークな九州うどん。東京では、九州料理が定番として広がる中、九州うどんも注目されている。「資さんうどん」も関東上陸が近そうだ。