「牛カツ京都勝牛」を展開する株式会社ゴリップ（本社：京都市下京区、代表取締役社長：原 信吾）が、現地のライセンスパートナーと共に、カナダ・トロントに11月22日にグランドオープンさせる。「勝牛」としては、韓国、台湾に次ぐ3ヶ国目にして、北米エリア初進出。

　また、2019年6月に香港出店について現地ライセンスパートナーと契約を締結、2019年8月にタイ出店について新たに契約を締結し、2020年初頭には海外5ヵ国展開となる予定。

　店内は、「京の割烹」をイメージした店舗デザインをそのまま再現。白木をベースにした落ち着いた内装に、提灯や暖簾が映える和の空間となっている。

　メニューは、牛カツ京都勝牛の看板メニューである「牛ロースカツ膳」をはじめ、日本と同様リブロース・ロース・ヒレ・タン・和牛（モモ）の5種の部位から選べる牛カツを提供。食材から調理方法、提供オペレーションに至るまで、カナダでも変わらぬ日本クオリティを追求する。「名物白・牛リブロースカツ膳」$23.0（約1900円）、「和牛カツ膳」$40.0（約3300円）など。

「GYUKATSU KYOTO KATSUGYU Toronto（牛カツ京都勝牛 トロント店）」

■所在地：　134 Dundas St E, Toronto, ON M5B 1E2

■営業時間：　17:00～22:00

■店舗面積：　31.9坪、40席

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