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牛８は、高品質で美味しい焼肉をよりリーズナブルな価格で提供する『コスパ日本一』を目指す焼肉店。友人・家族・恋人など様々なシチュエーションで利用してもらえるよう、カジュアルでオシャレな内装となっている。
名物は、生食許認可取得済み「黒毛和牛の霜降り生ユッケ」1,550円（税込）、厳選和牛のその日おすすめの部位を提供する「厳選和牛5種盛り合わせ」（1人前）2,590円（税込）、新鮮なレバーをニラとともに卓上で仕上げる「卓上レバニラ」1,190円（税込）の3種。
牛８は、22年10月に株式会社パッションアンドクリエイト（本社：東京都港区、代表者：豊島 堅太）から買収したブランド。1号店は13年オープンの錦糸町店で、買収当時は11店舗だった。現在は、今回の三軒茶屋店で9店舗。錦糸町店は現在も営業中。
「黒毛和牛の霜降り生ユッケ」1,550円（税込）
「三茶 焼肉 牛8」
■所在地： 東京都世田谷区太子堂4丁目23-11 GEMS三軒茶屋 9F
■店休日： 無し
■営業時間： 平日・祝前日11:30～15:00／17:00～23:00、土日祝11:30～15:00／16:00～23:00
■席数： 44席