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2024年は「ガストロノミーツーリズム（美食観光）」が来る！。バルニバービが挑んだ淡路島レストラン開発で、限界集落がビーチリゾートに一変。
街創り企業へ、創再生のバルニバービ
愛媛県伊予市森・三秋エリアは、瀬戸内海を望む優れた景観を有し、近隣の双海エリアは日本の夕陽百選にも選ばれる自然資源に恵まれた地域。同社はカフェ、ダイニング、ＢＢＱゾーンを含むレストラン、グランピングや一棟貸コテージなど宿泊施設、ＲＶパーク等を一体的に整備し、「自然」「食」「人とのつながり」をテーマに地域と調和した滞在型観光拠点に作り上げる。総投資額 15.2億円（予定） 、開発面積 約1.5haで、28年11月の開業を予定する。
また、伊予市が誇る農水産物を活用したオリジナルメニューや加工品の開発・販売も計画しており、伊予ならではの食文化を発信する拠点としての機能も担った愛媛県ナンバーワンのレストランを目指す。
同社のエステートビルドアップ事業となる。
