株式会社SANKO MARKETING FOODS（本社:東京都中央区、代表取締役:長澤 成博）が、新業態となる"まぐろ焼肉・まぐろ専門店"の「マグロ＊リスペクト」を埼玉・大宮に8月19日（月）よりオープンさせた。
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「マグロ＊リスペクト」は、漁獲〜加工〜流通〜販売までを自社で行う同社グループのシナジーを最大限に活用したマグロ専門店。刺身はもちろん、マグロの希少部位を焼いて味わう"まぐろ焼肉"が看板メニュー。本マグロ、ミナミマグロ、クロマグロ、バチマグロなどさまざまなマグロを取り揃え、部位や品種により刺し身、炙り、唐揚げ、カツ、焼肉といったあらゆる調理法で最高の味を引き出す。中でも、ハチノス（脳天、つのトロ）、モツやミノといった希少部位は一般的にはなかなか手に入りにくいもの。
他に、「まぐろの燻製ハム」、「まぐろのレアかつ」、「炙りトロ皮ポン酢」といった他ではお目にかかれない一品料理や、マグロ尽くしのコースメニューも用意する。
まぐろ焼肉
鮪カマトロ三種盛り(3,080円)
「マグロ＊リスペクト 大宮南銀通り店」
■所在地： 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-20-4 毎日会館ビル2
■電話番号： 048-783-7860
■営業時間： 17:00〜22:30 (L.O.22:00）
■定休日： 無休
■席数： 約40席（個室あり）