2024年08月23日 08時59分 【鮫島の視点】~強いブランドは値上げが可能~ ツイート 「カレーハウスCoCo 壱番屋」は、8月1日(木)よりメニュー価格を10.5%値上げした ※出典:株式会社壱番屋HP【記事のポイント】●直近既存店客数を見る限り、値上げによる客数減は見当たらない外食企業とは?<関連記事>【鮫島の視点】値上げが続くとみられる外食各社https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2024/05/2461438.html【鮫島の視点】値上げだけではない、外食の客単価の上げ方https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2024/04/1540555.html【鮫島の視点】「"安くて美味しい"時代は終わった・・・」体験価値向上を進める外食企業を探すhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/02/0665943.html 取材・執筆 : 鮫島誠一郎 2024年8月22日