吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（本社：東京都中央区、代表取締役：武重 準）が展開する、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した開業者が750件を突破した。
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シェアレストランは、既存の飲食店舗を一時的に間借りして、開業希望者が「初期投資ゼロ」で安心して挑戦できる仕組み。「事故の際の責任がはっきりしない」「家主の意向に反している」など間借りという商慣行にはトラブルがつきものだが、シェアレストランでは飲食店オーナーと開業者の間に入り、「開業者全員が必ず加入する保険」「契約に基づく責任問題や金銭の流れの明確化」「開業者に対する販売促進」などを提供する事で開業希望者が安心して開業出来る環境を作っている。また、飲食店オーナーの収益改善にも寄与し廃業を抑制する効果をもたらす。
