2025年12月12日 06時54分 10坪で最高月商750万円！ カスタマイズできるアヒージョ専門店「AJILLO」ヒット FC化で100店舗めざす ツイート 2016年7月に東京・上野でオープンし、多くの常連客を獲得する「Alvino（アルヴィーノ）」。ホテルで10年料理人経験を積んだ、株式会社Alvino代表取締役の落合洋志氏が立ち上げたイタリアンバルだ。 ＜関連記事＞コズミック、ネオイタメシ食堂「アペロ」を道玄坂に 元・俺の２人がプロデュース「名古屋も"絶望"的な売上（笑）」 『ホームズパスタ』がFC出店加速中イーストン「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」、FC募集スタート。月商700万、全店黒字。 取材・執筆 ： 虻川実花 2025年12月9日
