ぶっちゃけどうよ！
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取材・執筆 ： 安田正明 2012年2月1日執筆
2002年、ロンドンで誕生したIZAKAYAダイニング「ZUMA」。1号店は株式会社 スーパーポテト（代表 杉本貴志氏）がデザイン。日本人以外が作り上げた高級和食店。香港、イスタンブール、ドバイ、マイアミと出店し、2011年11月、東南アジア1号店をバンコクに出店した。
「ZUMA Bangkok」。炉端のシェフは欧米人。
G/F at The St. Regis Bangkok Hotel & Residences, 159 Ratchadamri Road. Bangkok 10330 Thailand
Phone : +66 2252 4707
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