2019年10月17日 10時07分 【深層】「焼肉ライク」、手探りの郊外店。次の一手は? ツイート 「牛角」を創業した西山知義氏が新たに世に打って出た一人焼肉「焼肉ライク」。繁華街での大成功を経て、2019年3月から郊外でFC店の展開を始めているが、150社のFC加盟希望があるという報道の割に動きが鈍い。現状はどうなのか?<関連記事>ひとり焼肉ライク、10号店オープン。幸楽苑と作った郊外型2号店。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/08/08171300.php「牛角」創業者、西山氏が新業態「焼肉ライク」で見据える未来像。https://www.foodrink.co.jp/management/2018/10/05124913.phpコスパは「焼肉ライク」以上?神田の老舗「ゑびす本廛」の"肉まぶし"が強烈な商品力!https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/09/03141245.php 取材・執筆 : 遠山敏之 2019年10月10日取材