2019年08月30日 16時09分 【注目企業レポート】「いきなり!ステーキ」は、どこへ行く ツイート 不振をかこっている「いきなり!ステーキ」。2019年の上半期決算でも、既存店売上は前年比70%を超えるくらい。かなり苦しい状況だ。「いきなり!ステーキ」は、どこへ行くのか?<関連記事>「いきなり!ステーキ」+オイスター店じわじわ展開。カニバリ回避へ。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/08/1580052.php「いきなり!ステーキ」、既存店売上26%減。でも、6月新規9店舗。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/05/30102007.php「いきなり!ステーキ」一瀬社長「苦しい時ほど、アイデアが出る」https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/01/30120416.php 取材・執筆 : 竹中裕司 2019年8月30日執筆