【注目企業レポート】「いきなり!ステーキ」は、どこへ行く

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 不振をかこっている「いきなり!ステーキ」。2019年の上半期決算でも、既存店売上は前年比70%を超えるくらい。かなり苦しい状況だ。「いきなり!ステーキ」は、どこへ行くのか?

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「いきなり!ステーキ」、既存店売上26%減。でも、6月新規9店舗。
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「いきなり!ステーキ」一瀬社長「苦しい時ほど、アイデアが出る」
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取材・執筆 : 竹中裕司 2019年8月30日執筆

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