いま東京で「焼肉店の新興勢力」と称されているのが「炭火焼ホルモン ぐう」（以下、ぐう）である。八重洲エリアに3店、新宿エリアに2店、そして新橋、渋谷、五反田、池袋、築地と計10店舗展開している。