【証券アナリスト・鮫島】「災い転じで福となす」~異物混入事件等は変化のチャンス

異物混入は、何もすき家だけでなく、うどんチェーン、レストランチェーン、ハンバーガーチェーンなどでもある。製造業以上に外食業はトラブルが多い。

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「すき家」がピカピカに。1兆円直前の異物混入で「信頼回復が重要」小川賢太郎会長。
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2025/04/1071926.html

サイゼリヤ、3店舗でサラダにカエル混入。レタスの外側の葉を1枚ずつ剥がして点検へ。
https://www.foodrink.co.jp/news/2023/11/0662826.html

丸亀製麺「シェイクうどん」にカエル混入。サラダ系の販売休止。
https://www.foodrink.co.jp/news/2023/05/2462439.html


取材・執筆 : 鮫島誠一郎 2025年4月14日

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