2024年12月10日 10時00分 「安心してください。ヒット確定ですよ」『大衆ビストロジル』のジリオン新業態、有名スタイリストによる空間と、ジャンルレスな料理を展開。価値づけ商品のヒント満載 ツイート 「タロウヤマダ」12月4日(水)オープン【記事のポイント】●料理も酒も個性強め。真似したい1軒<関連記事>「創業から10年、会社設立から9年。"大衆ビストロ"の先駆け、ジリオン吉田社長が描くこれからの10年」吉田裕司氏 独占インタビューhttps://www.foodrink.co.jp/management/2023/06/1551644.html「Z世代から見たタイ料理」ジリオンが本拠地の目黒で新業態をオープン『タイ食堂 くるみ』https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/06/1690008.htmlミート矢澤系列初の中華業態「彬龍華66(ハンリュウカロクロク)」。世界を視野に、五感を超えた感動をくすぐる大胆なアレンジhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/01/27114808.html 取材・執筆 : ニノスケ 2024年12月9日