「日本酒原価酒蔵」のビリオンフーズが力を入れるすしの新店「日本橋 すし処 二ノ宮」。同価格帯のグルメ回転ずし、すし酒場と比較すると......

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11月1日(金)オープンした「日本橋 すし処 二ノ宮 上野店」

【記事のポイント】
●すし職人育成のためのすし店が増加中。ビリオンフーズも独自教育体制を構築か。

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取材・執筆 : ニノスケ 2024年11月30日

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