2024年08月05日 06時23分 マルシェの新業態「ええねん」ええやん!「八剣伝」の名前はどこにも無いけれど... ツイート やきとり一筋40年!?【記事のポイント】●「八剣伝」「酔虎伝」などで知られる大阪の古豪・マルシェ株式会社の新業態「ええねん」が7月26日、大阪・西九条にオープンした。<関連記事>『八剣伝』のマルシェが寿司酒場に参入 「これこれ、尖らなくても、これ位がちょうど良いんだよ(笑)」https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/07/2754815.htmlピーク時に500店舗を超えた古豪チェーン店「八剣伝」。あいつ今どうしてる?地元で愛される理由とは?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/09/1444431.html落ち目のマルシェ、久々のヒット業態「餃子食堂マルケン」。二流立地にしか店がない弱みが強みに変わったhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/03/2575145.html 取材・執筆 : 西尾明彦 2024年8月5日