元「かつや」社長、臼井氏のフランス大衆食堂「ブイヨン」。小石川に2号店。文京区民の高級ファミレスとして予約必須の人気に。

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【記事のポイント】
●激辛記者ニノスケ氏が本郷1号店を「期待値の高い店」と珍しく褒めた。ランチは「大戸屋」並み価格も。文京ドミナント形成か。

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取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年10月9日

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