2023年03月02日 13時00分 老舗ビアホール「ニユートーキヨー」、伝統の「一度注ぎ」と厚さ1ミリ「紙カツ」の神技 ツイート ニユトーキヨー数寄屋橋本店【記事のポイント】●郊外の国分寺駅ビルではシニア世代の昼飲み客つかむ<関連記事>急成長のドイツビアホール「シュマッツ」。資金調達が気になる。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/07/2783119.php創業123年目を迎えたサッポロライオン。今年は特別な年?「ビヤホール文化は私たちが守ります」 サッポロライオン 三宅社長。https://www.foodrink.co.jp/management/2022/08/0984826.php広島でしか味わえない究極の生ビール。「ビールスタンド重富」が期間限定で東京・銀座に登場。https://www.foodrink.co.jp/news/2018/07/26164505.php 取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年3月2日