2022年05月16日 07時32分 「かばはうす」がやる意味はどこにあるのか?「山陰海鮮 炉端かば」が大衆酒場業態に参戦。 ツイート 大衆酒場かば【この記事のポイント】・かばはうすホールディングス株式会社の新業態。・三大名物は「本マグロ」「牛レバ刺し」「煮込み」。・山陰支援をした業態ではない。<関連記事>大衆酒場、大手が名店の真似をしてもダメな理由。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/08/14123027.php大衆酒場にコンセント! タッチパネル注文で省力化した「DX酒場」は次世代酒場になるか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/09/3084812.php立ち飲み居酒屋で「ポスト晩杯屋」と噂の「ほていちゃん」。ポテンシャルはむしろ「晩杯屋」超えか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/08/13144845.php 取材・執筆 : ニノスケ 2022年5月13日執筆