「かばはうす」がやる意味はどこにあるのか?「山陰海鮮 炉端かば」が大衆酒場業態に参戦。

IMG_4475.JPG
大衆酒場かば

【この記事のポイント】

・かばはうすホールディングス株式会社の新業態。
・三大名物は「本マグロ」「牛レバ刺し」「煮込み」。
・山陰支援をした業態ではない。

<関連記事>
大衆酒場、大手が名店の真似をしてもダメな理由。
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/08/14123027.php

大衆酒場にコンセント! タッチパネル注文で省力化した「DX酒場」は次世代酒場になるか?
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/09/3084812.php

立ち飲み居酒屋で「ポスト晩杯屋」と噂の「ほていちゃん」。ポテンシャルはむしろ「晩杯屋」超えか?
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/08/13144845.php


取材・執筆 : ニノスケ 2022年5月13日執筆

記事ランキング

もっと読む

トップページへ戻る

ページトップへ