「日高屋」パクリの「れんげ食堂」、実はイオン系列で55店。街中華チェーンとして将来性高いとにらむ


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 低価格系の中華業態で「れんげ食堂」というチェーンがある。「オリジン弁当」を展開するオリジン東秀が経営しているのだが、「日高屋」パクリと思っていたら、ここ数年、進化している。なぜか気になる。

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取材・執筆 : 山口亮太 2021年11月14日執筆

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