コロワイドが、祖業である大型居酒屋「甘太郎」のテコ入れのため、グループ内のイタリアンレストラン「ラ・パウザ」を「甘太郎」の店舗内店舗として営業する実験を始めて１カ月。不振にあえぐ、空中階・大箱対策の一手だ。「居酒屋の箱でパスタやピザが売れるのか」という素朴な疑問が湧いたが、潜入してみると、意外と女性客が入ってくる。なかなか考えた戦術でもあった。

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空中階＆500席超の二重苦「甘太郎」店舗で、「ラ・パウザ」間借り営業。12時からノンストップ営業可に

すかいらーく、ガスト店内に「から好し」併設。グループ内キッチンシェア進む。

ロイヤルも、ロイホ・てんやのゴースト参入。コントラクト社員食堂を活用。