【ランダムトーク】虎ノ門横丁に、クラフトジン&大衆和食。居酒屋生き残り策のヒント

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 withコロナの中で、東京の虎ノ門ヒルズビジネスタワーの商業施設が6月11日に開業しました。中でも目玉の「虎ノ門横丁」は久々の明るい話題で賑わっていました。忙しすぎて、マスクを顎に下げて接客するスタッフもいました。モゴモゴ会話していたのでは埒があきませんよね。ランダムトークです。

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取材・執筆 : 安田正明 2020年6月13日執筆

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