汗を流すコンサルタント、白岩大樹です。「withコロナ」時代、常連（顧客）を持つことの重要性が改めて見直されました。イートイン以外にテイクアウト、デリバリーと収益源が多様化する中で、どう顧客管理をすれば、良いのでしょうか？

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