４月７日の緊急事態宣言からほぼ１カ月。対象期間の５月６日以降、宣言が解除されるかどうかが焦点になっているが、一方で、これがいつまで続くのか？ 「コロナ後」の外食マーケットがどうなるのか？ 不透明な部分が多い。キーマンはどう見ているのか。第１回は、早期に全店休業を発表した鳥貴族の大倉忠司社長。

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