【元ハイエナ井戸氏が指南する店のたたみ方】「やめるならこの方法」



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 「ロードサイドのハイエナ」として名を馳せた井戸実氏。大成功した「ステーキ&ハンバーグ けん」事業などを売却し、自身の会社、MFSも自己破産してしまった。ただ、メルマガなどでの情報発信は続けており、相変わらず鋭い舌鋒を披露している。コロナで経営存続を悩んでいる経営者に井戸氏が授けた方策は?

<関連情報>
【特報】Mグラント、「ステーキ けん」と「ふらんす亭」を事業譲渡
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【井戸実氏インタビュー】「けん」「ふらんす亭」を事業譲渡したワケ
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/08/23120100.php

【井戸実氏インタビュー】「けん」「ふらんす亭」を事業譲渡した後に考えている業態は?
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/08/26113429.php

取材・執筆 : 遠山敏之 2020月4月22日執筆

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