オリーブオイルの魅力と、その効果。

 「油」ではなく「オイル」という呼び方もハイカラな感じがして、まさに大人の味でした。初めてオリーブオイルを知ったのは、当時、アルバイトをしていた居酒屋のマスターが、賄いでペペロンチーノを作ってくれた時だったと記憶しています。ナポリタンとミートくらいしか知らなかった時代は、ペペロンチーノというものが存在することもかなり衝撃的でした。ふしぎですよね。

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ビネガーとオリーブオイルで自分好みに作るサラダ(前編)
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ビネガーとオリーブオイルで自分好みに作るサラダ(後編)
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取材・執筆 : 亀高斉 2019年12月20日執筆

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