ワタミ、鳥メロ･ミライザカ･しろくまストア転換で既存店プラスに。香港では金子半之助。

　ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役社長：清水邦晃）が、 2020年度上期（2019年4～9月）の既存店売上高0.1％増となり、前年を超えた。国内外食事業売上高は233億64百万円、3.0％増。しかし、セグメント損失32百万円と赤字からは脱却できていない。

　焼き鳥店「三代目鳥メロ」16％増、鶏料理居酒屋「ミライザカ」31％増、大衆酒場「しろくまストア」17％増と新しい業態が牽引した。既存店をそれらに業態転換。「しろくまストア」は「毎日酔える味のデパート」がコンセプトで、2018年10月から出店を始めている。

　2020年度下期も「三代目鳥メロ」、「ミライザカ」、「しろくまストア」への転換を進める。

　海外では、香港で人気の天ぷら「金子半之助」をフランチャイズ加盟店として9月にオープンさせた。売れる業態を独自開発するだけでなく、他社の業態も積極的に取り入れようとしている。

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