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「働く街の、毎日の中華そば。」をコンセプトに、「中華そば」「もり中華」を中心としたメニュー。看板となる「中華そば」税込858円は、キリッとした塩味が際立つ熱々でなみなみのスープに、たっぷりの切りたてチャーシューを合わせた、シンプルで飽きのこない一杯。「もり中華」税込858円は、麺とチャーシューをつけ汁でしっかり楽しめる、食べ応えのある一杯。見た瞬間に「うまそう」、ひと口すすれば「うまい」、食べ終わったときにはしっかり満たされる、働く街で毎日のように選びたくなる一杯を提案する。
また、ちゃんぽんで培ってきた強火で野菜を炒める調理を活かした「塩タンメン」税込858円は、ちゃんぽん屋ならではの味わいを楽しめる一杯。強火で一気に炒めた野菜をふんだんに使用し、野菜の甘みが溶け込んだ塩スープに、「炒め」の香りを重ねる。熱々のスープや強火で野菜を炒める調理法など、ちゃんぽんで培ったDNAを受け継ぎ、中華そばとはまた違った味わいを楽しめる一杯に仕上げる。
★フードリンクニュースの視点★
大手チェーンも「町中華」業態に参入している中で、GOSSOも「中華そば」を提案してきた。
24年1月に子会社化した「じげもんちゃんぽん」は現在、首都圏中心にライセンス店含め計20店舗を展開する。ロードサイドへの出店、熟成鶏豚骨ラーメンをメニューを追加、そして今回の中華そば専門店と、ちゃんぽんにこだわらず、「じげもん」ブランド認知を拡大させる施策に転換しているようだ。
「中華そば じげもん軒 品川シーズンテラス店」
■所在地： 東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス アネックス 1F
■電話番号： 03-6810-4848
■営業時間： 平日10:30～21:00（L.O.20:30） 、土祝日 11:00～17:00（L.O.16:00）
■定休日： 日曜、年末年始
■店舗規模： 15.7坪／22席