株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県市川市、代表取締役社長：武長 太郎）が、本格和食居酒屋「こだわりもん一家 成田店」を、6月20日(金)17時にオープンさせる。

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　同店は2007年11月に成田にオープンし、14年間営業した後、22年10月31日(月)に閉店したのを復活させる。店内は日本酒の蔵を模した和モダンな空間に仕上げ、中央には四季折々の旬の食材をディスプレイしたショーケースと、炉端焼き用の炭焼き炉、原始焼き用の大きな囲炉裏、藁の高火力で一気に炙り焼きにする藁焼き用の炉と、異なる３つの囲炉裏を設けた。カウンター席やテーブル席からは、燃えあがる藁の炎や香り、音など、料理が仕上がっていく臨場感を楽しめる。

　「藁焼き」880円、「鯖めんたいこ炙り焼き」980円、「手ごねトリュフつくね月見たれ付き」480円など、３つの囲炉裏を活用した料理に加え、あご出汁のおでんも用意する。価格は税別。