ペッパーフード【24年12月決算】、見込通りに黒字に転換。「いきなり!ステーキ」値上げで原価率低下。

 株式会社ペッパーフードサービス(本社/東京都墨田区、代表取締役社長CEO:一瀬 健作)が、2024年12月通期決算を発表。

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 売上高は139億88百万円(前期比4.1%減)、営業利益は76百万円(前期は赤字4億90百万円)、経常利益は1億3百万円(前期は赤字5億56百万円)、当期純利益は28百万円(前期は赤字7億10百万円)と黒字に転換した。原価率を前年の42.9%から、40.7%に低下させた。

 メインのいきなり!ステーキ事業で、売上高は135億19百万円(2.4%減)、セグメント利益は12億89百万円(47.5%増)となった。既存店では、上期(1~6月)で客数98.0%、客単価107.6%で売上高105.5%。下期(7~12月)では、客数95.1%、客単価108.4%で売上高103.1%。値上げにより、着実に売上を伸ばした。期末の店舗数は175店舗。

 25年度は、売上高143億16百万円(2.3%増)、営業利益1億29百万円(68.6%増)、経常利益1億28百万円(23.2%増)、当期純利益54百万円(90.3%増)を見込む。

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取材・執筆 : 安田正明 2025年2月18日

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