時給22年6月、過去最高。首都圏1,102円。今までの採用方法ではダメ。

 6月のフード系時給が1,059円、4.5%増と過去最高額を更新した。首都圏・東海・関西とも過去最高となった。株式会社リクルート(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:北村 吉弘)の調査研究機関『ジョブズリサーチセンター(JBRC)』が調査。

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 6月平均時給で、東京は1,102円、前年同月比+50円、前月比+7円。東海で996円、前年同月比+27円、前月比+1円。関西は1,022円、前年同月比+37円、前月比+5円。

 飲食店の夏の繁忙期に向けて、求人募集が活発になっている。また、新型コロナウイルスの影響でフード系の仕事を離れた人もおり、今までの採用方法では人材が十分確保できない場合もあるため、期間限定の手当を出す、調理の下準備などの業務を切り出し短時間でも働けるようにする、主婦やシニアの採用を拡大する、といった工夫が進められいるという。

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取材・執筆 : 加藤一 2022年7月22日

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