ワタミ「から揚げの天才」、24店舗FC出店。テイクアウト売上9割でコロナバブル。

 ワタミ株式会社(本社:東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO:渡邉 美樹)が、から揚げ&玉子焼き「から揚げの天才」をフランチャイズで7月までに24店舗を出店する。総店舗数は30店舗となる見込み。

 「から揚げの天才」は商店街で出店してきたが、「カラオケまねきねこ」を展開する株式会社コシダカと3月にFC契約を締結し、郊外ロードサイドの「まねきねこ」に併設して出店していく。今回の24店舗の内、8店舗が併設店となる。

 店舗面積約10坪で月商500万円を確保するFCモデル。イートインは5席に過ぎず、テイクアウト売上が9割を占める。コロナ禍で増える中食需要をとらえている。

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取材・執筆 : 加藤一 2020年6月3日

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